2017年2月28日 星期二

Brunch 自家炒飯

週末就是要睡到自然醒,才對得起自己嘛~哈哈!今天特別懶洋洋,做什麼都懶惰。懶惰出去逛街。懶惰出門買東西吃。但下廚的癮又找上門了。 。天下怎麼會有個女子懶惰逛街卻愛下廚呢?😆😆😆😆

睡到這個時間,吃下肚的已不叫早餐,而是brunch。😆😆 今天就煮我的最愛 - 炒飯吧~


炒飯一直是最家常的料理, 但要炒出好吃的炒飯,也是有幾個小撇步的。每個人炒出的味道都不同,最重要還是找到自己喜歡的味道,這要經過幾次的嘗試就可以了。

(我很喜歡炒飯裡頭的蒜頭碎,所以我以自己的口味加入差不多5/6瓣的蒜頭)
蒜頭剁碎。洋蔥切絲。培根切丁。蝦仁洗淨。準備2粒雞蛋。

首先,熱油鍋後,倒入橄欖油,先爆香蒜頭,待蒜頭變色後放入培根炒香。倒入洋蔥絲和蝦仁一起炒。這時倒進白飯,加醬油,黑胡椒粉,辣椒粉,炒至均勻。然後將已打散的1粒雞蛋液倒入,再炒至均勻,好讓每粒白飯都沾到蛋液。最後要起鍋前,再將1粒雞蛋打在飯的上面,然後熄火,蓋鍋燜幾分鐘,視你喜歡蛋黃有多熟而定。最後,灑上蔥花即可。

2017年2月27日 星期一

Neway Monday Blue Promotion


星期一對每個打工仔來說都是,藍色星期一 Monday Blue ~ 
但這個星期一不再Monday Blue了!
因為NEWAY在每個星期一都有Monday Blue Promotion只要有藍色物件的,全部人頭半價半價,記得預訂哦!詢問電話: 04-6429029

任唱4小時,還有自助餐!有得吃又有得唱歌,太棒了!自助餐從7pm ~ 10pm



壽司 Sushi


羊扒 Lamb (也是我的最愛)

咖哩蝦 Curry Prawn

青口 Mussels

my favourite 咖哩魚旦 Curry Fishball

老黃瓜燉湯 Old Cucumber Soup — 讓你潤潤喉,再繼續K歌

好多的蝦啊~ 哈哈!還有炸魚柳  Deep Fried Fish Fillet

酥炸乾貝(味道不錯哦!)、炒飯(好吃!)、炒麵條、春捲
Deep Fried Scallop, Fried Rice, Fried Noodle, Spring Roll

芝士烤蕃茄 Cheese Baked TomatoAssorted Pasta

對吃貨來說,看到那麼多食物有點興奮過頭,所以還有很多食物我沒拍到。囧~
沒關係,我在這裡介紹下咯,以下照片是來自Neway Facebook


炒蔬菜 Stir Fried Vege

酥炸魚 Fried Whole Fish



芝士烘海鮮 Cheese Baked Seafood

    
這是打邊爐的食材,將近30種材料任你選。 Steamboat Corner

各種沙拉 Assorted Salad

Grilled Corner 燒烤角落(有香腸、烏打、雞肉、羊肉等),先點餐再請大廚幫你烤,然後服務生才端給你。

 
各類水果,還附有囉喏醬 Assorted Fruit with Rojak Sauce




Assorted Cake 那麼多蛋糕選擇,喜歡甜點的你是否每樣都想嚐嚐呢?呵呵


Honey Longan Black Jelly 蜜糖龍眼黑涼粉。吃了那麼多燒烤煎炸的食物,來碗黑涼粉清熱消暑。


甜品部分還沒完呢~ 最後還有雪糕吃哦~


其實個人覺得Neway的自助餐蠻豐富的~ 
心動不如行動,記得預訂哦!詢問電話: 04-6429029

2017年2月26日 星期日

香港猪肠粉

五条路早市新豐龍咖啡店唯一一档 ● 香港猪肠粉 | RM5.0
有虾, 叉烧料足, 味道佳!
再搭配老板的虾米辣椒, 简直 "冇得顶" 啊!!  茶楼的猪肠粉就没那么足料了。

地点 : 新豐龍咖啡店 Kedai Kopi Sin Hong Leong
Gat Lebuh Cecil, 10300 Georgetown, Pulau Pinang.


2017年2月19日 星期日

龍的傳人 Dragon-I

今天突然想吃酸辣汤。一直知道『龍的傳人』有酸辣汤但从未试过。今天就和媽媽来试试。



紅燒肉拌拉麵 Braised Pork Belly Ramen | RM18.0
感覺今天的紅燒肉沒上次那麼新鮮和好吃。 。😂 😂



海鮮酸辣湯拉麵  Hot & Sour Soup with Seafood Ramen in Szechuan Style | RM19.0
這道滿足到我今天想吃酸辣的癮~ 哈哈!



楊枝金露 | RM11.0




龍的傳人 Dragon-I Queensbay Mall, Penang 
2F-115, 2F-116, 2F-117 & 2F-118, Queensbay Mall, Persiaran Bayan Indah, 11900 Bayan Lepas, Pulau Pinang.
tel : +604 646 6888
fax : +604 646 7888


2017年2月18日 星期六

錦興海鮮飯店 Kim Hin Seafood Cafe

光顧了這間錦興煮炒幾次,這次決定為他寫博〜哈哈!

很喜歡這裡的服務,即使你是第一次來光顧,沒有頭緒要點什麼菜時,他們會為你介紹適合你的佳餚。我們3個人點了四道菜,蓮藕排骨湯,杏菜清炒,泰式東炎明蝦和蜜汁長壽骨。後面兩道菜是他們介紹的。


泰式東炎明蝦 Thai TomYam Prawn | RM20.0
蓮藕排骨湯 | RM7.0



蜜汁長壽骨 Braised Honey Pork Ribs | RM15.0
杏菜清炒 | RM8.0

泰式東炎明蝦,Chef 將醬汁的用量以原料燒至成熟後所剩湯汁剛好收汁,其醬汁的濃稠依然留在食材裡。至於蜜汁長壽骨,有下廚的朋友,應該都知道這菜餚需要時間去悶煮的。真是急性子的人或許在中途會放棄吧~ 哈哈!要好吃的排骨,入口即化,至少需要3小時去悶煮,這樣濃稠的醬汁和排骨才能完全融合在一起。



Kim Hin Seafood Cafe 錦興茶室
674-C, Jalan Sungai Dua, 11700 Gelugor, Penang, Malaysia.
Tel: 016 - 551 9152 
Business Hours: 5pm - 10:00pm (Closed on Wed)

新西蘭肉骨茶店

很久沒有來這 - 新西蘭肉骨茶店用餐了。但我們今天不是來吃肉骨茶的,而是吃煮炒。早上和晚上吃的分別是,早上你可以搭配中國茶,這樣吃得再飽也不會覺得很油膩。這裡的服務生也很親切,臉上總是帶著笑容。



乾煸四季豆
我每次去吃煮炒幾乎會點這道菜,但個人比較喜歡這裡的味道。喜歡那炸炸小蝦米,咬下去那香脆的聲音和口感,真的很棒!



三味豆腐
炸豆腐外酥內嫩,淋上泰國甜辣醬,再配上酥炸小蝦米和酥炸小蘇東仔。口感一流,喜歡吃炸的朋友絕對會愛上它。



咕嚕肉
今天師傅似乎太白粉沾多了,吃不到雞肉的酥脆口感,醬汁也濃稠了些。 。


新西蘭是從早上營業到下午三點而已,可別撲空了喔!


2017年2月15日 星期三

極樂寺 Kek Lok Si

























極樂寺一年一度的新春亮燈儀式又來啦!過去的新春期間,一直都怕塞車,所以沒有去賞燈。今晚難得爸爸心血來潮要去拍照,我當然不可能 say no 啦~ 哈哈


檳城極樂寺(Kek Lok Si)位於檳城州,檳島的亞依淡(Air Itam),是馬來西亞的重要佛教寺廟之一。極樂寺建於1893年,寺廟依山而建,佔地12 公頃。





2017年2月11日 星期六

七条路巴刹 Cecil Street Market - Nyonya Kuih

今天是 market day。哈哈。。
早上去了吉寧仔万山(http://khingsfoodblogger.blogspot.my/2017/02/chowrasta-market.html),下午就到七条路巴刹逛 Lebuh Cecil Pasar 。

七條路巴剎已擁有20多年歷史,在2年前獲得全面提升。巴刹总是会和小贩中心一起集合经营,这样妈妈们买菜后,可以先填饱肚子,再回去准备午晚餐给家人。

小时候,总会和妈妈一起步行到七條路巴剎买新鲜的猪肉。其實这里也有不少槟城美食哦。

1. 姐妹七條路硕莪 (sago) 炒 - 槟城目前只剩下它唯一一档有卖硕莪炒了
2. 娘惹糕点 Nyonya Kuih
3. 鲜鱼 Pasembur
4. 永峰罗汉果

今天突然想吃娘惹糕。。。一口氣買了4種娘惹糕,3點3下午茶到 Tea Time.. haha​​~~

娘惹红豆糕、娘惹九层糕 Kuih Lapis 、咖椰糯米糕 Pulut Tekan (Kaya)




椰丝糯米糕 Pulut Inti



吉寧仔万山 Chowrasta Market

從小我就愛逛巴剎(都是被媽媽訓練出來的)哈哈。。很久沒有和媽媽一起逛巴剎了,今早載媽媽來到 Chowrasta Market。這是我們第一次不是以買菜的目的來巴剎,而是以遊客的心情來閒逛。呵呵〜〜

「吉靈萬山」在檳城福建話中意指「吉寧仔(印度人)巴剎」,是檳城最悠久的市集之一,也是不少老檳城「那些年」的回憶。在殖民時期小販們就聚集在這個買賣。在百貨公司及購物廣場還不普遍的年代,每當過年過節檳城人必定到這里辦年貨。現在每逢佳節,吉靈萬山就特別地擁擠,這也成了吉靈萬山特色之一。

巴剎可以讓你了解到各種生活百態,是個不錯的體驗!唯一我不喜歡吉靈萬山的是,有摩托車駕進擁擠的巴剎裡,而且那些摩托騎士超沒耐心,不會體諒步行慢的老人,這對老人來說有危險性。

我們先到巴剎裡的咖啡店吃早餐(忘記看咖啡店名,只知道裡面個賣油條的檔口)。
我點了盤印度炒麵 Mee Goreng Sotong。



口味這東西呢〜是很個人的。哈哈!個人看法,我還是比較喜歡  Hameed Pata Mee Goreng at Kota Selera Padang Kota Lama。




後來,我們逛到新裝修好的 Pasaraya Chowrasta 建築物,樓下是賣市場,樓上有賣衣服,二手書等。

2017年2月9日 星期四

Korean Food - BBQ Chicken

BBQ Chicken 起源於韓國,1995年9月已成為韓國第一特許經營品牌。 在韓國誕生四年之後,它在韓國開設了第1000家分店,2000年成為世界上第一家也是唯一的雞肉大學。BBQ Chicken也是第一家被選為韓國100強品牌的F&B特許經營品牌。

在檳城有2間分行,分別在於Elite Avenue 和 Tesco Penang。

我點了份 Jerk BBQ Chicken。雞肉是世界上最受歡迎的一種食物,但是想讓雞肉吃起來口感很好卻並不是很容易的事。雞肉很容易變老、變乾或者難嚼。BBQ Chicken 的廚師拿捏燒烤的時間拿捏得很好,雞肉不會太硬,咬下去時鮮嫩多汁。但覺得和叉燒的味道有點類似。哈哈。 。 Anyway 他們的薯條比 M 好吃哦!吃了停不了口。






Tesco Penang Outlet
1-G-4, Tesco Penang, No. 1,
Lebuh Tengku Kudin 1, Bandar Jelutong,
11700 Penang

Tel: (604) 655 8252
Business Hours: 9.30am – 10.30pm (Mon – Sun)


Elite Avenue Outlet
1-1-22, Elite Avenue,
Jalan Mayang Pasir 3,
11950 Bayan Baru, Pulau Pinang

Tel: (604) 611 6312
Business Hours: 10am – 10pm (Mon – Sun)

2017年2月3日 星期五

五條路酒鄉 - 私人新春聚會

正月初七,傳說這天是人類的誕辰日,即人的生日,民間曾把這天叫做“人日”“人日節”或“人勝節”。今晚酒鄉朋友舉辦 potluck 新​​春聚會。


我準備了這盤沙葛春捲(Spring Rolls),裡麵包裹滿滿的沙葛絲與紅蘿蔔絲,外皮脆,餡料又足。春捲是中國民間的傳統小吃。據説以前人們在立春當天吃春捲,爲了祈求身體健康,而稱之為「咬春」。


炸南乳肉,是由五花肉與南乳醃製再加其他調味料煎炸的。帶有肥
五花肉位於豬的腹部,其脂肪組織很多,又夾帶著肌肉組織,肥瘦間隔。那口感真的很棒!即使怕肥的女生吃了也會愛上!


炒米粉



炒金蛋麵


Kerabu Beehoon
還有其他食物生菜包炒沙葛絲 (bang kuang cha),韓國泡菜,咖啡菜燕,炸雞等。太餓了,只顧著,很多食物都沒有拍到。

春節期間“撈生”,是華人喜愛的新年習俗之一。一般人認為撈生會帶來好運,也有發財及年年有餘的好兆頭。


人日當然少不了生日蛋糕。這牛油蛋糕也是 homemade 的哦!最後大家圍在一起唱生日歌。



酒鄉休閒飲食館
G3,360, Gat Lebuh Cecil, 10300 George Town, Pulau Pinang, Malaysia

【讀後感】聖誕毛衣

  【心得】 故事裡的艾迪因任性跟媽媽賭氣 , 還未來得及道歉 , 媽媽就離開了他 , 自此他更加自怨自艾 , 怨天尤人 , 覺得全世界都對不起他 , 對身邊的人亂發脾氣 , 甚至開始無視上帝 。 。 。 埋怨上帝奪走這一切 , 卻從不檢討是自己的任性害死媽媽。 還以為媽...