2017年2月18日 星期六

錦興海鮮飯店 Kim Hin Seafood Cafe

光顧了這間錦興煮炒幾次,這次決定為他寫博〜哈哈!

很喜歡這裡的服務,即使你是第一次來光顧,沒有頭緒要點什麼菜時,他們會為你介紹適合你的佳餚。我們3個人點了四道菜,蓮藕排骨湯,杏菜清炒,泰式東炎明蝦和蜜汁長壽骨。後面兩道菜是他們介紹的。


泰式東炎明蝦 Thai TomYam Prawn | RM20.0
蓮藕排骨湯 | RM7.0



蜜汁長壽骨 Braised Honey Pork Ribs | RM15.0
杏菜清炒 | RM8.0

泰式東炎明蝦,Chef 將醬汁的用量以原料燒至成熟後所剩湯汁剛好收汁,其醬汁的濃稠依然留在食材裡。至於蜜汁長壽骨,有下廚的朋友,應該都知道這菜餚需要時間去悶煮的。真是急性子的人或許在中途會放棄吧~ 哈哈!要好吃的排骨,入口即化,至少需要3小時去悶煮,這樣濃稠的醬汁和排骨才能完全融合在一起。



Kim Hin Seafood Cafe 錦興茶室
674-C, Jalan Sungai Dua, 11700 Gelugor, Penang, Malaysia.
Tel: 016 - 551 9152 
Business Hours: 5pm - 10:00pm (Closed on Wed)

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